猕猴桃也称奇异果，西峡猕猴桃品种较多常见的有：海沃德、华美2号，徐香、红阳等4个品种，从开花到采收一般为5个月左右，品种之间果实生育期差别较大，猕猴桃成熟期一般从每年的8月份开始，部分品种可以持续到10月底。
1.猕猴桃采收标准：一般国内以可溶性固形物含量达到6.5%为采收的最低指标，采收后贮藏期较长的，其可溶性固形物含量达到7.5%后采收，从而使果实的贮藏性、口感、软熟度以及风味品质更佳。
2.猕猴桃采前脱袋：套袋猕猴桃一般建议在采前5～7天先去袋，这样可以让果皮暴露在空气中，经过阳光的直射可以增色及增加口感，同时还能提高果实的含糖量，增进果实品质。
3.猕猴桃采收方法：猕猴桃采摘时，用手握住果实，手指轻压果柄，在距果实近处折断，并且要轻拿轻放，尽量避免刺伤、压伤、撞伤果实。为避免采果造成损伤，采果人员应将指甲剪短修平滑，戴软质手套，使用的木箱、果筐等应铺有柔软的铺垫，以免果实碰伤。
猕猴桃的存储方法
上市售卖：采收下来的猕猴桃应先放置在阴凉处，用篷布等遮盖，使果实采摘时产生的伤口在室外愈合2天，减少发病的几率同时散去田间吸收的热量。计划直接上市的果实，可经过分级包装后在室外冷凉处放置一晚，待果实中吸收的热量散失掉后在清晨冷凉时装运进入市场。
冷库保存：猕猴桃入冷库前一周，对果库及贮藏箱消毒，可以使用熏蒸消毒法，将贮藏箱等用具放入库内后，每100米 体积用250克消毒剂，密封2-3天，然后通风换气3-5小时，最后对猕猴桃进行挑选并入库保存。
作者：伏牛山珍宝网，转载请注明来源及链接：https://www.fnszb.com/635.html
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