当归椰子天麻乌鸡汤做法

当归红枣椰子天麻乌鸡汤是一款补血行气,滋阴降火的天麻汤,适合家人补充营养。本汤中选用的药材天麻可以治疗头疼头晕有益睡眠,红枣和当归可以补气血,用来烹制乌鸡汤,汤中药味十足,鸡肉嫩滑鲜美,是非常不错的营养品。当归天麻椰子乌鸡汤是需要时间去精心熬制的,很适合周末或者居家食用哦。

当归椰子天麻乌鸡汤做法

当归椰子天麻乌鸡汤
难度:易;
耗时:90分钟;
材料:乌鸡一只,当归10克,天麻10克,云苓6克,红枣6颗,黄芪6克,玉竹6克,椰子一个,姜少量。

当归椰子天麻乌鸡汤做法
1、把椰子扒开,把椰肉斩成块;
2、把全部药材放入器皿里,用水浸泡30分钟左右;
3、将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,沸水中加姜片、葱段、料酒放入乌鸡快速煮出血沫(2-3分钟即可);
4、先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因干天麻较硬,时间短药效未能渗出,可以选用切片的天麻);
5、下入乌鸡及其它药材大火烧开后,撇去浮末,转中小火煲一小时;
6、调味,根据个人口味,放入调理。

天麻乌鸡汤营养丰富,老少皆宜,能很好的缓解头晕头痛,又有些许提神醒脑的功效,因为天麻的主要功效就是针对这一块的。这道膳食最大的好处就是,简单易做,天麻乌鸡汤味道浓郁,口感鲜美,在天麻的选取上,可以选干的切片天麻,也可以选择新鲜天麻,因为新鲜天麻,里面的有效成分能更容易溶入到鸡汤里面。

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评论列表(1条)

  • 伏牛山珍宝
    伏牛山珍宝 2019年7月4日

    天麻乌鸡汤营养丰富,有助于改善头疼、头晕等症状,经常加班熬夜的人,也可以经常喝,有效缓解疲劳。