天麻怎么吃_什么时候吃最好_红枣天麻炖土鸡

最近老公忙着晋升,工作压力非常大,晚上有时候总是翻来覆去睡不着。去问了中医院的一位老中医,给开了个红枣天麻炖土鸡的方子,让回去煲汤喝,能补血安神。

天麻怎么吃_什么时候吃最好_红枣天麻炖土鸡

难度:一般;

耗时:60分钟;

材料:鸡一只(如果有土鸡最好),天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐

天麻怎么吃_什么时候吃最好_红枣天麻炖土鸡做法:

1.鸡子剁小块,洗干净。天麻洗净,切片或滚刀块都可以,红枣,枸杞洗净,姜切片备用;

2.水烧开后,放入鸡块,快速焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡块入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒;

3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,慢炖60分钟。

根据个人口味,如果喜欢甜的,不要放姜、花椒,还可以适当放入当归、黄芪等,如果喜欢咸的,可放入食盐调味。

小诀窍:如果是男士食用可选公鸡、女士食用可选母鸡,注意不要选择太老的鸡,炖起来费时间,而且鸡肉也会比较柴,营养价值也没有小鸡好。

营养贴士: 天麻是一种营养非常丰富的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。天麻炖鸡对,可是一道理想的补脑营养汤哦。

天麻什么时候吃最好

一般情况下晚上食用天麻比较好。此处说的天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

天麻的采收与储藏

天麻采挖后,用大量清水洗净泥沙,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。有专家建议,天麻在夏天吃最好。随时都可以吃,但是也会有些不良反应,因为它毕竟是药。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

服用天麻出现的常见不良反应有

头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。

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