正常情况下母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群等都可以食用五味子。常见的吃法有直接食用，待五味子成熟后，直接用水冲洗干净，新鲜的五味子酸甜可口，非常解渴，只是吃多了容易牙痒。另外常见的吃法就是五味子泡水喝，还可以搭配其他药材，如天麻、山茱萸等。
五味子营养价值
【性质】温
【五味】酸
【热量】70.00大卡(292千焦)/100克
【功效】生津止渴,化痰止咳,平喘,护心,壮阳壮腰,补肾虚,止泄,安神除烦,壮骨
【五味子营养价值】五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实。主产辽宁、吉林、黑龙江、河南等地，商品习称北五味子。五味子商品中尚有一种南五味子，又称西五味子，主要为植物华中五味子。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。五味子为著名中药，其果含有五味子素（Schisandrin C23H3206）及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。功能主治：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
五味子适宜人群与禁忌人群
适宜人群：
失眠多梦爱出虚汗的人群以及肝炎患者、阳痿早泄的男性、白带较多的女性等，当然正常人也是可以吃五味子的，用来强身健体还是很不错的。
禁忌人群：
1.咳嗽初期者；
2.痧疹患者；
3.肝肺上火者（比如肺部本就有发热感或者口腔面部生或其疮等）；
4.胃酸分泌较多的人；
5.孕妇、哺乳期妇女需在医生的指导下服用。
五味子服用禁忌
1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的患者最好也不要服用五味子；
2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散；
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能；
4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用，这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外，其他的所有药物都要禁止触碰。
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